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[农广天地]鲟鱼鱼子酱加工视频

《农广天地》 20140424 鲟鱼鱼子酱的加工视频视频。鱼子酱,又称鱼籽酱,国际上统称为Caviar。鲟鱼是世界上现有鱼类中最古老、寿命最长的种群之一,大约起源于一亿五千万年前的白垩纪,素有“水中活化石”之称。全世界鲟鱼种类有25种,我国有8种。鲟鱼全身都是宝,利用率极高,其中,用鱼卵加工出来的鱼子酱更是美食中的极品。但是,随着野生鲟鱼产量日渐稀少,而全球对鱼子酱的需求却不断地增加,于是,逐渐兴起了鲟鱼的人工饲养和加工。